FOOD
Le Ptit’cotin
Mardi à vendredi de 9h à 11hSamedi de 10h à 11h30
GRANOLA MAISON 7.5
Graines, cachuètes, miel avoine, yaourt et fruits de saison
SILS GARNI MAISON 5
Cenovis ou beurre
CROISSANT/ PAIN AU CHOC 2.8/3.1
Frais du matin
TARTINE 4.5
Cenovis, Fruits à tartiner du moment,
Miel de Genève ou Beurre salé
Pains et viennoiseries de la boulangerie La Croustillance, Châtelaine
Pico’Lunch
Mardi à samedi de 12h à 14h15ENTRÉES
PETITE SALADE 4
BOLINETTE 11 / 16
Petite ou Grande
Soupe Réconfortante
de Légumes de Saison
TARTINADE 9
Haricots Borlotti, Cumin,
Pesto de Fanes de Radis
RADIS RELAX 17
Sérac, Radis,
Sel au Laurier et Camomille
PLATS
À LA BONNE FARCE 31
Chou Pointu Farci au Cochon,
Bouillon Végétal au Miso,
Purée de Céleri-Rave et Pomme de Terre
COEUR CONFIT 27
Betteraves Rôties,
Pico’Citron Confit, Sarrasin,
Sauce Amande et Ail Rôti
ASSIETTE COCAGNE 21
Salade verte
Haricots Blancs, Sérac aux Orties,
Fenouil et Côtes de Bettes
LE PICOTIN 16/18
Focaccia de « La Croustillance » garnie au Packchoï et à la Coriandre,
Yaourt au Piment,
Céleri Rôti ou Poitrine de Cochon Confite
Pico’night
Mardi à samedi de 17h00 à 21h15À PARTIR DE 17H00
OLIVES 6
BRAVES PATATES 8
Mayonnaise Véganne au Citron et Poivre
TERRINE DE PORC MAISON 16
à L’Absinthe Maman Brigitte de « La Distillerie Stillerie » et Pickles
FROMETONS AU LAIT CRU 15
Brie de Nangis et Aare Wasser de la Fromagerie « Les Frérus »
OEUFS MAYO ESTRAGON 8
TARTINADE 9
Haricots Borlotti, Cumin,
Pesto de Fanes de Radis
À PARTIR DE 18H30
RADIS RELAX 17
Sérac, Radis,
Sel au Laurier et Camomille
CARBO 21
Asperges, Lard, Oeuf parfait de Crème de Grana Padano
À LA MODE DE CHEZ NOUS 16
Festival de Choux et Vinaigrette à l’Estragon & Vinaigre de Riz
FAUSSE TRIPE 21
Lamelles d’Oeuf à la Panure sans Gluten et Fromage,
Sauce Tomate
PIADINE 19
Longoele, Épinards, Mozzarella et Basilic Frais
À LA BONNE FARCE 31
Chou Pointu Farci au Cochon,
Bouillon Végétale au Miso,
Purée de Céleri-Rave et Pomme de Terre
COEUR CONFIT 27
Betteraves Rôties, Pico’Citron Confit,
Sarrasin, Sauce Amande et Ail Rôti
Les Desserts
LE PICO’GOURMAND 13
Flan aux Baies de Genièvre et Compotée de Rhubarbe
PICO’NEL 8
Sorbet et Eau-de-vie du Moment
TARTE OU GÂTEAU 8
De L’Artisane « Les Millefeuilles »
AFFOGATO 6.5
Espresso sur une boule de glace vanille
Supp. Grappa ou Amaretto + 3.-
GLACES DE « KALAN » 5.5
Framboise & Hibiscus, Mangue & Passion, Chocolat
LE PICO’BRUNCH
Dimanche 10h à 15h30Formule 3 plats + boisson chaude 27.-
LE SILS GARNI
OU
CROISSANT
+
PAIN PERDU
OU
ŒUF COCOTTE
OU
GRANOLA MAISON
+
ASSIETTE VG
OU
ASSIETTE VIANDE
+
CAFÉ, THÉ OU TISANE